电子鼻是利用气体传感器阵列的响应图案来识别气味的电子系统，它可以在几小时、几天甚至数月的时间内连续地、实时地监测特定位置的气味状况。下面小编给大家介绍一下“电子鼻是谁发明的 电子鼻是根据什么发明的”

一、电子鼻是谁发明的

法国图卢兹与英国曼彻斯特的工程师们联合研制出了一种“电子鼻”，这种“电子鼻”配有24个传感器，它能准确找出藏在地下的珍贵蘑菇。据介绍，这种蘑菇的售价每公斤高达300美元。如果仅靠普通的家犬来挖掘这种蘑菇，往往会漏掉1/4之多。

英国科学家还发明出一种用于检测蔬菜和水果的新型电子鼻，利用它可判断表面新鲜的水果蔬菜是否快要腐烂。这种电子鼻比它的前辈们少了二十个传感器，但却能准确“闻”出一氧化碳、乙烯、硫化氢等气体。当然这些气体都是水果蔬菜在腐烂过程中释放出的主要气体。

二、电子鼻是根据什么发明的

电子鼻是根据狗的鼻子发明的。电子鼻又称气味扫描仪，是20 世纪90 年代发展起来的一种快速检测食品的新颖仪器。它以特定的传感器和模式识别系统快速提供被测样品的整体信息，指示样品的隐含特征。电子鼻是模拟动物嗅觉器官开发出一种高科技产品，目前科学家还没有全部搞清楚动物的嗅觉原理。它是由选择性的电化学传感器阵列和适当的识别方法组成的仪器，能识别简单和复杂的气味，可得到与人的感官品评相一致的结果。